産地直送

寿司をドローンで配達する技術が進化し、北海道・東北の特産品が都市部に届けられる“事件”がSNSで話題となりました。この技術革新は、食文化や産地直送の価値を新たに問う挑戦であり、"産直"と"職人技"の融合が期待されています。