備蓄食品

備蓄米に「美味しさ期限」と表示される背景は、食品が期限を過ぎても安全に食べられることを伝え、日常的に消費し新しい備蓄と交換する「ローリングストック」を促進するためです。この表示は消費者の意識を変え、食品ロスを削減する効果も期待されています。